Quelques mots de turc qui changent tout

Personne ici n’attend de vous que vous parliez turc. Mais quelques mots changent la façon dont une conversation démarre. Dites merhaba au lieu de bonjour, et les gens le remarquent. Dites teşekkürler pour dire merci, et ça vous vaut souvent un sourire en retour. Voici les mots utilisés tous les jours, et comment les prononcer.

Merhaba — Le premier mot

Merhaba se prononce mèr-ha-BAH, l’accent sur la dernière syllabe. Ça veut dire bonjour, et ça marche partout — dans les boutiques, dans la rue, à la réception. Utilisez-le en premier, avant de passer à l’anglais. Ça prend une seconde, et ça montre que vous faites un effort. C’est souvent ce qui compte le plus, plus que la grammaire parfaite. Vous l’entendrez dans la bouche de l’homme qui ouvre son rideau de fer à l’aube. Vous l’entendrez aussi du garçon qui traverse la rue avec un plateau de verres de thé. C’est le premier son que fait le quartier chaque matin.

Teşekkürler — Le mot que vous direz le plus

Teşekkürler se prononce téh-chèk-kyur-LÈR. Ça veut dire merci. C’est un mot long, mais vous l’entendrez si souvent qu’il finit par rester en tête. S’il vous semble trop lourd à prononcer, sağol (sa-OL) en est une version plus courte et plus décontractée, utilisée entre amis et dans les petites boutiques. Les deux fonctionnent. Dites-le après votre café, après des indications, après presque tout. Un chat endormi sur un rebord de fenêtre s’en fichera, mais le commerçant qui vous rend la monnaie, généralement pas.

Lütfen et Pardon

Lütfen se prononce LEUT-fenn. Ça veut dire s’il vous plaît. Ajoutez-le à la fin d’une demande — çay, lütfen — et ça adoucit la requête. Pardon se prononce comme en français, et il couvre à la fois « excusez-moi » et « désolé ». Utilisez-le pour dépasser quelqu’un sur un trottoir étroit, ou pour attirer l’attention d’un serveur. Vous l’entendrez sans arrêt dans une ville faite de ruelles étroites et de cafés serrés les uns contre les autres. Les trottoirs ici sont de vieux pavés, inégaux par endroits, et pardon est ce qu’on dit quand deux personnes se croisent au même coin trop étroit.

Evet et Hayır

Evet se prononce èh-VÈT, et veut dire oui. Hayır se prononce ha-YEUR, et veut dire non. Repérez ce petit mouvement de tête qui remplace parfois complètement hayır — un bref coup de menton vers le haut, sans un son. Ça peut ressembler à un hochement de tête. C’est en fait le contraire. Un sourcil levé peut vouloir dire la même chose, silencieusement, sans un seul mot.

Ne Kadar — Au marché

Ne kadar se prononce neh ka-DAR. Ça veut dire combien. C’est la phrase qui ouvre presque tous les petits achats — une bouteille d’eau, une écharpe, un sac d’épices. Posez la question, écoutez le chiffre, et la conversation est déjà lancée. Les commerçants l’entendent toute la journée de la bouche des visiteurs, et ça ne semble jamais les déranger. Pointez du doigt les céramiques ou les sacs d’épices si le mot vous échappe, ne kadar fera quand même l’affaire.

Afiyet Olsun et Kolay Gelsin

Afiyet olsun se prononce a-fi-YÈT ol-SOUNE. On le dit autour d’un repas, avant, pendant, ou juste après. Grosso modo, ça veut dire « bon appétit », même si on l’utilise plus largement que ça. Un serveur peut le dire en posant votre assiette. Vous pouvez le lui rendre aussitôt.

Kolay gelsin se prononce ko-LAÏ ghèl-SINE. On le dit à quelqu’un en pleine tâche — un commerçant qui balaie, un serveur en plein service, toute personne qui travaille près de vous. Ça veut dire à peu près « que ça se fasse facilement ». Le français n’a pas vraiment d’équivalent direct. Dites-le en quittant une boutique, et l’effet fonctionne bien. Ça marche aussi bien pour la personne qui refait votre lit que pour un chauffeur de taxi coincé dans les embouteillages.

Çay et Su

Çay se prononce à peu près « tchaï ». Ça veut dire thé, et ici il est servi fort, versé depuis une double bouilloire empilée, dans un petit verre en forme de tulipe. Su se prononce SOU, et veut dire eau. Demandez l’un ou l’autre par son nom, et vous serez compris sans avoir besoin d’une phrase complète. Le thé, surtout, est ici moins une boisson qu’une raison de s’asseoir un moment. Deux morceaux de sucre arrivent en général sur la soucoupe, et personne ne vous pressera de finir le verre.

Vous n’avez pas besoin d’en connaître beaucoup

Personne ici n’attend un turc parfait. Deux ou trois mots suffisent en général — pour un sourire, une explication plus lente, parfois juste une conversation plus facile. Notre guide du quartier couvre les rues et boutiques autour de l’hôtel, si vous voulez voir où les utiliser. Si vous avez des questions avant votre arrivée, vous pouvez toujours nous contacter. Notre page des chambres a les détails si vous hésitez encore sur où loger.