Poche parole turche che fanno la differenza

Nessuno qui si aspetta che tu parli turco. Ma poche parole cambiano il modo in cui inizia una conversazione. Di’ merhaba invece di ciao, e la gente lo nota. Di’ teşekkürler per ringraziare, e di solito torna un sorriso. Ecco le parole che si usano ogni giorno, e come pronunciarle.

Merhaba — la prima parola

Merhaba si pronuncia mer-ha-BA, con l’accento sull’ultima parte. Significa ciao, e funziona ovunque — nei negozi, per strada, alla reception. Usala per prima, prima di passare all’italiano o all’inglese. Basta un secondo, e fa capire che ci stai provando. Questo conta più di avere la grammatica perfetta. La sentirai dal negoziante che apre la saracinesca all’alba e dal ragazzo che porta bicchieri di tè su un vassoio dall’altra parte della via. È il suono che il quartiere fa prima di ogni altra cosa.

Teşekkürler — la parola che userai di più

Teşekkürler si pronuncia te-scek-kyur-LER. Significa grazie. È una parola lunga, ma la sentirai così spesso che ti resterà impressa in fretta. Se ti sembra troppo lunga, sağol (sa-OL) è una versione più breve e informale, usata tra amici e nei negozi di tutti i giorni. Vanno bene entrambe. Dilla dopo che arriva il caffè, dopo le indicazioni stradali, dopo quasi tutto. A un gatto addormentato su un davanzale non importerà, ma al negoziante che ti dà il resto di solito sì.

Lütfen e pardon

Lütfen si pronuncia LUT-fen, con la u che sta a metà tra la u e la i italiana. Significa per favore. Aggiungila alla fine di una richiesta — çay, lütfen — e ammorbidisce la domanda. Pardon si pronuncia proprio come si scrive, par-DON, e copre sia “scusa” sia “mi dispiace”. Usala per passare qualcuno su un marciapiede stretto, o per attirare l’attenzione di un cameriere. La sentirai di continuo in una città fatta di vie strette e caffè vicini tra loro. I marciapiedi qui sono vecchi ciottoli, irregolari in certi punti, e pardon è quello che si dice quando due persone si incontrano allo stesso angolo stretto.

Evet e hayır

Evet si pronuncia e-VET, e significa sì. Hayır si pronuncia ha-YUR, e significa no. Fai attenzione a un piccolo movimento della testa che a volte sostituisce del tutto hayır — un breve scatto del mento verso l’alto, senza alcun suono. Può sembrare un cenno di assenso. Significa l’opposto. Anche un sopracciglio alzato può voler dire la stessa cosa, in silenzio, senza una sola parola.

Ne kadar — al mercato

Ne kadar si pronuncia ne ka-DAR. Significa quanto costa. È la frase che apre quasi ogni piccolo acquisto — una bottiglia d’acqua, una sciarpa, un sacchetto di spezie. Chiedila, ascolta il numero, e la conversazione è già avviata. I negozianti la sentono dai visitatori tutto il giorno, e non sembra mai dar loro fastidio. Indica le ceramiche o i sacchi di spezie se la parola ti sfugge, e ne kadar farà comunque il suo lavoro.

Afiyet olsun e kolay gelsin

Afiyet olsun si pronuncia a-fi-YET ol-SUN. Si dice intorno al cibo, prima di un pasto, durante, o subito dopo. Più o meno significa “buon appetito”, anche se si usa in modo più libero. Un cameriere potrebbe dirlo mentre appoggia il tuo piatto. Puoi rispondere allo stesso modo.

Kolay gelsin si pronuncia ko-LAI ghel-SIN. Si dice a qualcuno nel bel mezzo di un lavoro — un negoziante che spazza il pavimento, un cameriere a metà turno. Vale per chiunque stia lavorando mentre gli passi vicino. Significa qualcosa di simile a “che ti venga facile”. L’italiano non ha un vero equivalente. Dillo mentre esci da un negozio, e farà sempre un buon effetto. Funziona bene tanto per chi ti rifà il letto quanto per un tassista bloccato nel traffico.

Çay e su

Çay si pronuncia più o meno come “ciai”. Significa tè, e qui viene versato forte, da una teiera a due piani impilati, in un piccolo bicchiere a forma di tulipano. Su si pronuncia SU, e significa acqua. Chiedi l’uno o l’altro per nome, e ti capiranno senza bisogno di una frase intera. Il tè in particolare qui è meno una bevanda e più una scusa per sedersi un po’. Di solito arrivano due zollette di zucchero sul piattino, e nessuno ti farà fretta per finire il bicchiere.

Non te ne servono molte

Qui nessuno si aspetta un turco perfetto. Due o tre parole di solito bastano — per un sorriso, una spiegazione più lenta, a volte solo una conversazione più facile. La nostra guida al quartiere racconta delle vie e dei negozi intorno all’hotel, se vuoi vedere dove potresti usarle. Se hai domande prima di arrivare, puoi sempre scriverci. La nostra pagina delle camere ha i dettagli se stai ancora decidendo dove stare.